2014: Aproveitamento de Cogumelos
Curso de verán Aproveitamento sostible de cogumelos
Título: Aproveitamento sostible de cogumelos (setas) comestibles en Galicia
Dirección: Antonio Rigueiro Rodríguez
Secretaría: Juan Luis Fernández Lorenzo
Tipoloxía: Curso de Veran da USC (2014)
Sede: IBADER / Estación Científica do Courel
Datas: 1-3/09/2014.
Organiza: IBADER
Colabora: Deputación de Lugo.
Horas lectivas: 30
Límite de prazas: 50
PROGRAMA
1 de setembro (IBADER)
9:30 Acollida de participantes e entrega de documentación
9:30 Inauguración do curso
10:00 O Reino dos Fungos. Estratexias nutricionais. Fungos e cogomelos. Importancia dos fungos
Manuel Antonio Rodríguez Guitián. Doutor en Bioloxía. Profesor Contratado Doutor do Departamento de Produción Vexetal da USC
12:00 Morfoloxía e ecoloxía dos cogomelos
Juan Luis Fernández Lorenzo. Doutor en Bioloxía. Profesor Titular de Universidade do Departamento de Produción Vexetal da USC
16:00 Cogomelos comestibles I (xéneros Lepiota, Coprinus, Agaricus, Clitocybe, Pleurotus, Agrocybe, Lepista, Morchella, Helvella, Calocybe, Marasmius)
Ignacio García González. Doutor en Bioloxía. Profesor Contratado Doutor do Departamento de Botánica da USC
18:00 Cogomelos tóxicos: intoxicacións e tratamento
Julián Alonso Díaz. Doutor en Veterinaria. Presidente da Asociación Micolóxica LUCUS
2 de setembro (ESTACIÓN CIENTÍFICA DO COUREL)
10:00 Cogomelos comestibles II (xéneros Amanita, Lactarius, Russula, Tricholoma, Boletus s. l., Fistulina, Hydnum, Cantharellus, Craterellus)
Antonio Rigueiro Rodríguez. Doutor Enxe?eiro de Montes. Catedrático de Universidade do Departamento de Produción Vexetal da USC
12:00 Fungos tóxicos para os animais
Rosa Romero Franco. Doutora en Bioloxía. Profesora Titular do Departamento de Produción Vexetal da Universidade de Santiago de Compostela
16:00 Viaxe de prácticas: Devesa da Rogueira
Julián Alonso Díaz, Doutor en Veterinaria, e outros profesores do curso
3 de stembro (IBADER)
10:00 Técnicas de micorrización
Santiago Lamosa Quinteiro. Doutor Enxe?eiro Agrónomo. Profesor Contratado Doutor do Departamento de Produción Vexetal da USC
12:00 Cultivo de cogomelos. Cogomelos medicinais
Catalina Fernández de Ana Portela e Esteban Sinde Stompel, Licenciados en Bioloxía. Empresa Hifas da Terra
16:00 Cara un aproveitamento sostible de cogomelos: técnicas de mellora da produción e regulación da colleita
Roque Julio Rodríguez Soalleiro. Doutor Enxe?eiro de Montes. Catedrático de Universidade do Departamento de Produción Vexetal da USC
18:00 Comercialización e industrialización de cogomelos
Luz Divina Castelo. Champivil S.L. Vilalba
19:30 Clausura do curso e entrega de diplomas
