Tesoros de nuestros montes: Trufas de Andalucía (2005)
Moreno, B., Gómez Fernández, J. & Pulido, E. (2005). Tesoros de nuestros montes: Trufas de Andalucía. Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía.
Conocidas y citadas desde la Antigüedad, las trufas llamaron la atención por sus singularidades, percibiéndose a menudo como elementos enigmáticos, envueltos en un halo de misterio y dotados de un particular magnetismo, a los que llegaron a atribuirse los orígenes y propiedades más sorprendentes.
Autores: Baldomero Moreno Arroyo, Javier Gómez Fernández y Elena Pulido Calmaestra.
Título: Tesoros de nuestros montes: Trufas de Andalucía.
Año: 2005
Edita: Consejería de Medio Ambiente. Junta de Andalucía.
ISBN: 84-96329-68-2
