XV Curso Práctico de Formación en Técnicas aplicadas de microscopía de piensos
 
La microscópica es una de las principales herramientas utilizadas en el control de calidad de la industria de alimentación, ya que se trata de un medio rápido y económico de valoración tanto de las materias primas como de los productos terminados, siendo francamente práctico a nivel de verificación en fábrica y en laboratorios.

En el desarrollo del curso se mostrará la metodología práctica a seguir para identificación de ingredientes, detección de contaminaciones, adulteraciones así como la evaluación cualitativa y cuantitativa de un pienso, todo ello desde un punto de vista eminentemente práctico.

También se dedicará una especial atención a los componentes de origen animal debido a la reglamentación europea en lo relativo la incorporación de harinas animales en la alimentación de rumiantes y monogástricos. Se trataran los piensos destinados a especies mayores, así como los destinados a canaricultura y piscifactorías.

Los principales destinatarios de ésta formación a lo largo de las anteriores ediciones realizadas han sido profesionales del Sector de la empresa de la fabricación de piensos principalmente de la Comunidad Gallega, así como del resto de España y Portugal.

Información y matricula

Fechas: 30 septiembre 1-4 Octubre 2013
Lugar: Escuela Politécnica Superior. Lugo
Número máximo de participantes por curso: 22

Prof. Ignacio García Lara / Prof. Antonio Iglesias Becerra
Escuela Politécnica Superior Campus Universitario 27002 Lugo
Telf: 982822402 982822404
FAX: 982-285926
Email: ignacio.garcia.lara@usc.es antonio.iglesias@usc.es

Certificación

Otorgada acorde con la Resolución Rectoral 2007/112, 11/06/2007
Reconocimiento de 1 crédito de libre configuración para los centros:
Escuela Politécnica Superior- Facultad de Ciencias-Facultad de Veterinaria

Certificado de la USC de asistencia y aprovechamiento a los participantes.

Entrega documentación y cd fotográfico. Colección de materias primas.