La evaluación de la eficiencia técnica como herramienta para la mejora de la sustentabilidad: Caso práctico en sistemas pastoriles (2017)


Angón, E., Perea, J., Barba, C., García, A. (2017). La evaluación de la eficiencia técnica como herramienta para la mejora de la sustentabilidad: Caso práctico en sistemas pastoriles. Monografías do IBADER - Serie Pecuaria. IBADER. Universidade de Santiago de Compostela. Lugo. p 40.
 
Actualmente la viabilidad económica de los sistemas ganaderos de vacuno de leche se entiende como el indicador de la estabilidad del sector a largo plazo y del nivel de competitividad de las explotaciones. Aquellas explotaciones no viables económicamente, deben llevar a cabo estrategias de mejora que le permitan continuar con la actividad. En los últimos años, la disminución del número de animales y del número de explotaciones ganaderas, frente al aumento de la producción lechera, indica un enfoque hacia la intensificación productiva. Esta intensificación de la producción podría afectar a la sustentabilidad del sistema desde sus tres vertientes: social, económica y ambiental.
 
Crear modelos de producción sustentables en ganadería es un trabajo relevante para promover la competitividad de los sectores ganaderos.
 
Autores:  Elena Angón, José Perea, Cecilio Barba y Antón García.
Título: la evaluación de la eficiencia técnica como herramienta para la mejora de la sustentabilidad: Caso práctico en sistemas pastoriles.
Ano: 2017.

Edita: IBADER. Instituto de Biodiversidade Agraria e Desenvolvemento Rural. Universidade de Santiago de Compostela, Campus Universitario s/n. E-27002 Lugo, Galicia.

ISSN edición impresa: 1888-5810
ISSN edición dixital: 1888-8341
Depósito Legal: C 173-2008
Copyright: IBADER
La evaluación de la eficiencia técnica como herramienta para la mejora de la sustentabilidad: Caso práctico en sistemas pastoriles (2017)
 
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