Vázquez, I., Mier, M., Villar, A. (2021). Claves para la conversión de una ganadería de leche en una granja productora de leche pasteurizada. Ejemplo de 6 ganaderías convertidas en empresas lácteas en Cantabria. Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Gobierno de Cantabria. Cantabria. p 50.
Autores: Ibán Vázquez, Marta Mier y Ana Villar.
Título: Claves para la conversión de una ganadería de leche en una granja productora de leche pasteurizada. Ejemplo de 6 ganaderías convertidas en empresas lácteas en Cantabria.
Año: 2021.
Edita: Consejería de Desarrollo Rural, Ganadería, Pesca, Alimentación y Medio Ambiente. Gobierno de Cantabria.
Depósito Legal: SA-513-2021.
