RERB: Recetas de la Biosfera
OAPN (2017). Recetas de la Biosfera. Madrid: Organismo Autónomo Parques Nacionales, Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente, p 217.
Este libro de “Recetas de la Biosfera”, es un homenaje a las gentes que viven en las reservas de la biosfera y que han mantenido, en su memoria, la forma tradicional de preparar, con los productos de su tierra y el conocimiento de sus mayores, estos exquisitos platos. Degustando estos platos, los lectores se acercarán a las formas de vida y costumbres de los habitantes de las reservas de la biosfera, mientras disfrutan de sus excelentes conocimientos gastronómicos.
Autores: OAPN
Título: Recetas de la Biosfera.
Año: 2017.
Edita: Organismo Autónomo Parques Nacionales, Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente
NIPO: 025-17-028-4
ISBN: 978-84-8014-912-9
Depósito Legal: M-33162-2017
Copyright: Organismo Autónomo Parques Nacionales.
